开放式厨房一般是指非封闭式的厨房隔间，往往厨房与餐厅合二为一或厨房与客厅空间相邻。开放式厨房因为显得空间宽敞，造型好看，所以越来越多的人将厨房改造成了开放式。对中式厨房来说，每日三餐油烟是大的问题，炒菜时的油烟可不是“勤劳”就能解决的。如何解决开放式厨房的油烟问题也就成为不少家庭主妇探讨的热点问题之一。
如何解决开放式厨房问题，小编来给你支招。
一、厨房局部开放
如果厨房只有一个窗台大小的位置和餐厅相通的话，炒菜时可以用玻璃、帘子或者其他东西遮挡一下，等做饭完毕油烟排干净再把挡板拿开。如果厨房和餐厅相通的面积比较大，那么可以考虑做推拉式的玻璃墙，这样既隔油烟噪音，视觉上也很通透。
二、选择正确的油烟机。
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1.宜选深罩型中式油烟机
市面上的一些浅罩型的欧式油烟机看着美观大方，外观上更适合于开放式厨房，但是油烟抽净率只在40%左右。而深罩型的中式油烟机，油烟抽净率在50-60%，要高十多个百分点，因此如果选择的是开放式厨房，那还是选择中式油烟机吧。
2.看油烟机电机功率
油烟机的吸力大小取决于电机的功率大小，市面上的油烟机电机功率一般在180-220W之间，相对而言电机功率越大，吸烟效果越好。
3.下吸式吸烟效果相对较好
油烟机也分为顶吸式、侧吸式以及下吸式三种，顶吸式油烟容易扩散，侧吸式距离油烟较近，吸烟效果相对较好，而下式在灶具下方直接吸，油烟吸除效果佳。
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三、开放式厨房装修材料需注意
1.餐厅和客厅的墙面、地面应与厨房一样选用容易清洁的材料，地面好选用地砖、强化地板等材料，切忌铺贴实木地板，因为实木地板容易受热气影响产生变形，缝隙间也容易沾上油污，除此以外千万不能用墙纸和涂料，马赛克也尽量少用。
2.厨房、餐厅和客厅的家具式样一定要选择简单的，切忌选择花纹繁复、镂空雕刻、布衣以及编织类家具。能够收入橱柜的都收入橱柜，这样除了放油烟外还更加美观。
3.建筑材料一定要选用防火材料，多留电源插座，电源线、网线、水管等也尽量从地下接入。
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